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【花蓮縣新秀地區農會】花蓮縣新秀農會

 

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皮膚黝黑,總是帶著一臉憨厚笑容的新城鄉芋心甘藷第一班班長林聰明,為了讓台北人也能吃到新秀地區生產,品質優良的芋心甘藷,他自行設計出一款可拆卸式行動地瓜烤箱,每星期六及星期天,帶著太太一起北上賣烤蕃薯,兩天可賣出一千斤,香噴噴、鬆Q綿密的烤蕃薯相當受到都市人歡迎,也讓來自新秀的芋心甘藷名氣響遍台北城。
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隨著養生風興起,以前作為飼養豬隻及貧苦人家日常食物的甘藷,已搖身一變,成為餐桌上的新寵。

九十二年加入花蓮無毒農業的他,為了種出高品質的甘藷,以廚餘、牛糞等素材堆肥,並以苦茶油、菸葉水防治啃食甘薯根塊的「雞母蟲」,由於不噴灑農藥,因此需要花費相當多的人力拔草及除蟲,這些工作全由他跟妻子一手包辦。

「因為新秀地區的土壤為砂質土,相當適合甘藷生長,且因甘藷田鄰近太平洋,每逢冬季吹起東北季風,帶來的海霧,讓甘藷吃起來特別鬆Q綿密,這種自然環境的優勢,也是新秀地區所種植的甘藷比西部的甘藷好吃的原因之一」,林聰明說。

十年前,他自行設計一款可拆卸式行動烤箱,並收購新秀農民所種植的芋心甘藷,每星期六、日,與太太前往台北希望廣場販售烤蕃薯,風雨無阻,除非花蓮地區舉辦活動,才會看到他的大烤箱在活動現場出現。

由於特製的秘密武器加上品質優良的芋心甘藷,讓他的烤蕃薯聞起來香氣特別濃郁,吃起來口感細緻綿密,大受都市人歡迎,週六、週日兩天,可賣出將近一千斤的甘薯,「台北人都知道,我賣的芋心甘藷最好吃」,林聰明自豪的說。

「我今年嘗試以台農七十二號紅皮黃肉蕃薯與芋心甘藷雜交,今年底將有新產品推出」,一直不斷求進步,希望研發出口感更佳、產量更多的新品種甘藷的林聰明對自己的配種技術相當有信心。

新秀地區包括新城鄉、秀林鄉兩個區域,涵蓋面積廣大,地理環境特殊,加上太魯閣族濃厚的原住民色彩,形成獨特文化。結合當地農產品的風味餐點,還有世界級太魯閣國家公園,新秀農會驕傲地用一大堆芋頭蕃薯熱情迎接遊客。

新秀地區農特產品,多在台九線附近栽種,其中芋頭、蕃薯是特色農產,每個季節都吃得到,由於無毒農業推廣成功,已和花蓮名產業者洄瀾薯道簽定契作合約,創造出芋頭加蕃薯的新產物,更讓新城台九線成為紫色公路。

新城鄉農村風光以沙質土壤居多,適合根莖類作物,台九線旁,處處可見烤地瓜、甜玉米攤位,都是農民自家種植的作物,現採滋味新鮮可口,讓路過遊客總是忍不住停下來解解饞。

烤地瓜活動從解說到烤好享用,大約半天行程,非常適合親子旅遊,費用每個人只要100元而。除了地瓜之外,還可以預定桶子雞,連地瓜一起烤,美味又能保餐,早上去的話連中餐都能省下。


新秀地區農會推廣股
地址:花蓮縣新城鄉北埔村樹人街2
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